Статья рассматривает современную систему критериев и методов оценки продовольственной безопасности государства и населенных групп. Автор обобщает понятия физической, экономической и санитарной (безопасности для потребителя) доступности продовольствия и предлагает расширенные критерии, включая долю расходов на еду, территориальную доступность, степень натуральности и влияние качества продуктов на здоровье. В тексте предложен новый показатель — коэффициент продовольственной зависимости K = И / П (импорт/потребность) с тремя уровнями риска: безопасный (0,1–0,2), пороговый (0,25–0,3) и опасный (>0,5). Приведены эмпирические примеры и числовые оценки импорта для стран переходной экономики: Россия в целом около 40% импортной доли (в Москве до 80%), Казахстан — 35%, Украина — 45%, а также обсуждены механизмы государственной поддержки сельского хозяйства и размеры субсидий в развитых странах (США 30%, Канада 45%, Швеция 59%, Япония 66% и др.). Автор анализирует зарубежный опыт формирования стратегических резервов (США, Швейцария, пример древнего Египта) и инструментов нетарифной и тарифной защиты (на примере Японии и ЕС), делая вывод о необходимости государственной поддержки и создания стратегических запасов на срок не менее пяти лет для стран с высокой продовольственной зависимости.

Country

KazakhstanKyrgyzstan

Subject

Agriculture and rural developmentFood security and climate adaptation

Level

Regional

Block

Science, analytics and monitoring

Responsibility

—

Original source link

cawater-info.net ↗ — opens in a new tab

File type

External link

Tags

господдержка сельского хозяйстваимпорт продовольствияпродовольственная безопасностьсельскохозяйственная политикастратегические запасы

How to cite

Бекенов С. С.. Критерии и оценки продовольственной безопасности. — RESILAND CA+ Regional Online Database, 2026. — URL: https://data.resilandca.net/en/material/kriterii-i-ocenki-prodovolstvennoy-bezopasnosti/

Export: RIS · BibTeX(Zotero, Mendeley, EndNote)

Related recordsView all records →

Полевой день там, где сояNational projects and programmes · Uzbekistan «Зонтики» для БогдонцевNational projects and programmes · Uzbekistan Рыбоводство в прудах рукотворных в Ферганской областиNational projects and programmes · Uzbekistan