Критерии и оценки продовольственной безопасности
Бекенов С. С. · Русский
Статья рассматривает современную систему критериев и методов оценки продовольственной безопасности государства и населенных групп. Автор обобщает понятия физической, экономической и санитарной (безопасности для потребителя) доступности продовольствия и предлагает расширенные критерии, включая долю расходов на еду, территориальную доступность, степень натуральности и влияние качества продуктов на здоровье. В тексте предложен новый показатель — коэффициент продовольственной зависимости K = И / П (импорт/потребность) с тремя уровнями риска: безопасный (0,1–0,2), пороговый (0,25–0,3) и опасный (>0,5). Приведены эмпирические примеры и числовые оценки импорта для стран переходной экономики: Россия в целом около 40% импортной доли (в Москве до 80%), Казахстан — 35%, Украина — 45%, а также обсуждены механизмы государственной поддержки сельского хозяйства и размеры субсидий в развитых странах (США 30%, Канада 45%, Швеция 59%, Япония 66% и др.). Автор анализирует зарубежный опыт формирования стратегических резервов (США, Швейцария, пример древнего Египта) и инструментов нетарифной и тарифной защиты (на примере Японии и ЕС), делая вывод о необходимости государственной поддержки и создания стратегических запасов на срок не менее пяти лет для стран с высокой продовольственной зависимости.
- Страна
Казахстан
Кыргызстан- Уровень
- Региональный
- Ответственность
- —
- Ссылка на первоисточник
- cawater-info.net ↗ — откроется в новой вкладке
- Тип файла
- Внешняя ссылка
Теги
Как цитировать
Бекенов С. С.. Критерии и оценки продовольственной безопасности. — Региональная онлайн-база данных RESILAND CA+, 2026. — URL: https://data.resilandca.net/material/kriterii-i-ocenki-prodovolstvennoy-bezopasnosti/